ココナッツ風味温野菜サラダ
【サラダの具材】
・ 茹でたブロッコリー・グリーンアスパラ・キャベツなど
・ サイコロ状に切ったハムや茹でた豚肉の薄切りなど
・ ゆで卵
【ドレッシングの材料】
・ ココナッツオイル
・ 醤油
・ 塩・コショウ（黒もしくはミックスの粗びき）
【作り方】（一人前）
1. 下記の材料を混ぜ合わせ、ドレッシングを作ります
ココナッツオイル・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ 1
（固まっている場合はレンジで温めて溶かしておきます）
醤油・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ 1
塩・黒もしくはミックスの粗びきコショウ・・・ 適宜（お好きな量）
2. ブロッコリー・グリーンアスパラ・キャベツなどのお好きな温野菜
（茹でた茄子やズッキーニなどもお勧めです！）をサラダボールに盛り付けます
3. レンジで20秒ほど温めたハムや薄切り（しゃぶしゃぶ用など）豚肉を温野菜の上に盛り付けます
4. 温かいゆで卵一つを食べやすいように切り、盛り付けます
5. ①を盛り付けたサラダの上にかけて出来上がりです
ココナッツオイルは中鎖脂肪酸を自然界の中で一番多く含んでいます
そのため、食用のココナッツオイルは近年、健康油やダイエットに向く油として欧米で注目されてきています
ラウリン酸という成分も多く含んでいるので、免疫力を高める効果も期待できます
一度是非お試しください！
※写真は参考のもので、実際に調理した際の写真ではありません
